阿武松部屋の揚げ物名人、禎ノ花

日本相撲協会社会貢献部が運営するYouTube番組「親方チャンネル」で、阿武松部屋の力士・禎ノ花が作る分厚いハムカツが紹介され、大きな反響を呼んでいます。

ハムカツ作りの秘密

禎ノ花さんは、岩手県出身で大谷翔平選手と同じ花巻東高校の卒業生。彼は「日本一揚げ物が上手い」と評判で、ハムカツ作りにも独自のこだわりを持っています。

• パン粉の付け方: 「僕はパン粉をぎゅっと押し付けて剥がれないようにしている」
• 下処理の順番: 「小麦粉、卵、パン粉の順番が剥がれにくいんでしょうけど、僕はバッター液（小麦粉と卵液を一緒に混ぜ合わせたもの）でやっている」
• 揚げ具合の見極め: 揚げ具合を見るコツも丁寧に説明し、大きなハムカツを完成させました。

親方の絶賛

ハムカツを食べた阿武松部屋の不知火親方は、「サクサクしている。さすが東洋一。揚げ方がいいね」と絶賛しました。

視聴者の反応

禎ノ花さんが作ったハムカツには、「食べてみたい」「絶対おいしい」「ちゃんこのクオリティが高い」などのコメントが寄せられ、その腕前が広く認められています。

阿武松部屋の魅力

阿武松部屋は、力士たちが料理にも情熱を注ぐことで知られています。今回のハムカツ作りは、その一例に過ぎません。これからも彼らの活躍に注目です！